سالاد الویه

الویه برای مهمانی های حدود 8-10 نفر به صورت شکلکی

ایده تزئین الویه به شکلــــک ماهی

ایده ترئین به شکلک مـــــار

به ادامــــــه ی مطلب برویـد

الویه

مواد لازم برای 8 تا 10 نفر:

مرغ:یک نصفه(در حدود 750گرم) می توانید از کالباس نیز استفاده کنید به همین اندازه (یعنی 750 گرم )

تخم مرغ سفت شده:4عدد (چون شما در سالادتان از مرغ استفاده نمی کنید سعی کنید که حتماً از تخم مرع استفاده کنید)

نخود سبز:یک پیمانه
هویچ متوسط:یک تا دو عدد

خیارشور: 150گرم
سیب زمینی : یک کیلو

سس مایونز:به اندازه کافی
آب لیمو :2 قاشق سوپخوری

روغن زیتون: 3 قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده و چند برگ جعفری و یکی دو عدد هویج و کمی نمک می پزیم بطوریکه بعد از پختن یکی دو قاشق بیشتر آب نداشته باشد.نخود و سیب زمینی را جداگانه می پزیم(می توان از کنسرو نخود سبز هم استفاده کرد)،مرغ را پس از بیرون کشیدن استخوانهایش،خرد می کنیم. بعد سیب زمینی را با نگینی خورد می کنیم و تخم مرغ سفت شده را رنده می کنیم و با خیارشور خرد شده و نخود سبز و سس مایونز و دو تا سه قاشق آبلیمو به مرغ اضافه می کنیم. سالاد آماده شده را در دیس می ریزیم و روی آن را با قاشق صاف می کنیم و سس مایونز را روی آن می مالیم و با دانه های زیتون و حلقه های خیارشور روی آن را تزئین می کنیم.

در صورت استفاده از کالباس، آن را خرد کرده و با سیب زمینی و تخم مرغ و نخود سبز و خیارشور مخلوط می کنید و بعد به آن سس مایونز همراه با نمک و فلفل اضافه می کنید.