الویه قلبی برای 3 نفر(:

مواد لازم برای سالاد الویه :

طرز تهیه :

برای سالاد الویه باید تمام موادون پخته باشه. پس ابتدا مرغ رو به همراه پیاز و نمک و آب کم میگذاریم که بپزه، به طوری که وقتی پخت مقدار آب باقی مانده بسیار کم باشه. بعد از پختن کاملا ریز، ریشش میکنیم. نخود فرنگی رو هم با مقداری نمک و آب میپزیم و آبش رو جدا میکنیم. سیبزمینی و تخم مرغ رو هم کاملا میپزیم و به شکل پوره در میاریم. بهتره این کار با رنده یا غذا ساز انجام بگیره که گلوله های سیب زمینی باقی نمونه. هویج رو هم میپزیم و نگینی خرد میکنیم یا رنده میکنیم. خیار شور ها رو هم نگینی و ریز خرد میکنیم و موادی رو که آماده کردیم باهم مخلوط میکنیم سپس سس مایونز هم اضافه کرده و مواد را خوب هم میزنیم ...

در آخر میتوانید همه الویه را سرو کنید اما من با نان فانتزی ترتیلا آن را سرو می کنم که اگر بگذارید 3 ساعت در یخچال در آن ترتیلا ها بماند مزه اش 2 برابر بهتر می گردد . این نانها را میتوانید از شیرینی فروشی ها تهیه کنید.

با تشکر نیکتا